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Maria Luiza Passanezi Araújo Gomes
17 de fevereiro de 2021 bookboxadm

Maria Luiza Passanezi Araújo Gomes

Consultores

Possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade de São Paulo (1995), mestrado,

doutorado e pós-doutorado em Ciência dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (finalizados

em 2007). Experiência na área de Farmácia, com ênfase em Bromatologia, atuando principalmente

nos seguintes temas: bioquímica de alimentos, composição centesimal de alimentos

e farmacologia. Possui vasto conhecimento e vivência na área de cromatografia, atuando como

consultora de implementação de metodologias e pesquisa. Participou de diversos congressos

e simpósios ligados à área de Ciência dos Alimentos, apresentando trabalhos de diferentes temas.

Atualmente, faz parte do corpo docente e de pesquisadores do Centro Universitário

Ítalo-Brasileiro (UniÍtalo) e atua como consultora na implementação de metodologias analíticas

e na elaboração de normas para suplementos alimentares. Possui experiência em Laboratório de

Físico-Química de Alimentos nas áreas de análises básicas e cromatografia. É consultora Ad-Hoc

da Revista Unopar (Universidade do Oeste do Paraná), revisora da Revista Nutrire, da Sociedade

Brasileira de Alimentos e Nutrição (SBAN), do International Journal of Science of Food and

Agriculture, da SciencePG e ScienceDomain.

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